lauantai 6. heinäkuuta 2019

Kinkkuvoileipäkakku

Maanantaina juhlittiin  Jessen synttäreitä. Toiveena oli ruuaksi voileipäkakku, ja tää olikin ensimmäinen minkä oon koskaan tehnyt. Omasta reseptikokoelmasta löytyi meidän perheen ohje, jonka mukaan tän kakun tein. Synttärisankari söi jäljelle jääneen kakun päivässä, joten päättelin että kakku onnistu😂



Kokeilin myös tehdä kinkku ruusuja, ihan kivoja niistä tuli, vaikka vähän vielä hakusessa olikin😀

Meillä on aina käytetty vaaleaa- ja hapanleipää keskenään, minusta se tuo paljon paremman maun kuin pelkkä vaalealeipä. Kostutin kakun lihaliemikuutiolla, jonka olin sekoittanut veteen. Tummasta leivästä aloitetaan ja alinta kerrosta kostutetaan vähiten, päällistä eniten. Kun voileipäkakku on koottu, laitetaan siihen kelmu tiivisti päälle ja jääkaappiin yön yli. Painoiksi laitoin maitorahkarasioita.


Täyte :

1 prk kermaviiliä
1 dl sinappikurkkupikkelsiä
1 kokonainen punainen paprika
250 g savusaunapalvi kinkkua silputtuna
1 rasia Valio Viola ruohosipuli tuorejuustoa

Sekoita kaikki keskenään ja anna tekeytyä hetken jääkaapissa.

Kuorrute :

200g maustamatonta tuorejuustoa (itse käytin ihan Pirkkaa)
1 dl majoonesia

Sekoita keskenään ja levitä kakun sivuille ja päälle.

Koristeena käytin tuoretta ruohosipulia & Persiljaa, sekä tummia - ja vaaleita viinirypäleitä. Ne antaa kivan maun kun suolainen ja makea menee sekaisin😋 Sivuille tein sitten vielä kinkkuruusuja.


Mä olen aina vähän vältellyt voileipäkakun tekoa, koska se ideana kuulostaa pelottavan monimutkaiselta mutta oikeesti tuo oli tosi nopea ja helpp tehdä, puhumattakaan siitä miten hyvää tuo voi olla!


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Joulushoppailua! ❆

Me käytiin Jessen kanssa vähän shoppailemassa joulujuttuja lauantaina  :) Suomessa kun ei vietetä kiitospäivää ja on yleensä marraskuussa jo...

Suositut tekstit